É uma empresa de catering para eventos, que leva os sobrenomes do casal, Bruno Bertani e Cristiana Françolin.

Todos os cardápios, são assinados pelo chef Bruno Bertani, cozinheiro formado pelo Instituto Gastronômico das Américas – IGA e atua no cenário local, como Personal Chef, Consultor Gastronômico e Professor de Gastronomia.  

A BF Gastronomia está preparada para atender a todo tipo evento seja social, como confrarias, casamentos, aniversários e formaturas, além de eventos corporativos como reuniões e confraternizações, dentro ou fora de Curitiba.  

Disponibiliza ao seus clientes uma variedade de opções de pratos para Buffet, Finger Foods ou Serviço à Inglesa.  Os cardápios desenvolvidos com exclusividade, levando em consideração a sazonalidade dos ingredientes e as preferências particulares de seus  clientes, além de suas restrições alimentares, sua origem étnica ou crença religiosa.

Em busca da excelência, o chef está em  constante atualização, aprimorando com novas técnicas, para proporcionar momentos únicos em volta da da mesa, com o melhor da gastronomia nacional e internacional, com pratos que vão do clássico ao contemporâneo. 

Sua gastronomia preza a  sazonalidade de cada alimento, utilizando ingredientes frescos, de qualidade superior, para agradar a todos, até aos paladares mais exigentes.

 

 Bruno Bertani

“Gastronomia é a mistura da arte com a alquimia dos alimentos."

A BF Gastronomia Personalizada

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